1、主料:干豆腐3张。 2、辅料:土豆1个、胡萝卜适量、葱姜末适量。 3、准备所有原料。 4、3张干豆腐切小片,1个土豆、1段胡萝卜切片及葱姜末备用。 5、油锅放葱姜炒香。 6、添足量水并把干豆腐块、土豆片、胡萝卜片放入锅中盖盖儿炖至汤汁减少,放盐调味即可出锅。