1、高压锅焖酥鱼玆汽儿后20分钟即可。2、食材：大鲫鱼、葱姜蒜、大料、白醋、生抽、料酒。3、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。4、下热油中煎成两面金黄色。5、葱切段，姜蒜切片。6、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。7、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。8、放上煎好的鲫鱼。9、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。10、盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可。
