1、首先将海参放入清水中进行浸泡，等浸泡好了之后，将它清洗干净。2、接着将冬菇也放入清水中浸泡着。3、虾干也是要放入清水中浸泡中，随后将之洗净。4、海参汤是需要高汤的，所以需要事先准备好扇骨汤，这时将扇骨汤进行大火烧开。5、等水沸腾之后加入海参、冬菇、虾干进行煮着。6、等再次沸腾的时候就改为小火继续煲汤，差不多要等待2个小时左右。7、等时间到了就可以进行调味了，加入适量的鸡精、食盐搅拌均匀就可以关火食用了。
