1、自来水洗净2、焯水3、准备调料4、高压锅5、出锅 方法/步骤 1 用自来水将排骨洗干净捞出控水 2 用一个锅烧水,水沸腾后放排骨,焯水后捞出控水。 3 把洗干净的葱切成小段,姜切片,准备花椒、大料、桂皮、白果、老抽酱酒、料酒、盐等调料 4 将淖过水的排骨放入高压锅内锅,加入以上备好的辅料搅拌均匀,放置十来分钟入味后,加入水末过排骨,高压锅插上电源,按下肉类按键,就ok了。 5 待高压锅排气法落下后,打开锅盖,乘出排骨装盘上桌,全家人美餐一顿,爽啊!