1、用料:盐少许、皮蛋1个、内酯豆腐1盒、花生油2勺、生抽2勺、葱花1根。2、内酯豆腐去四个角,用刀划开正面边。3、完整扣出。4、热油加入小香葱和少许盐,关火,调入生抽为调料。5、将内酯豆腐放入微波炉叮热,横竖划刀,淋入调料。6、皮蛋一只,切丁,放入盘中,简单美味!