1、主料:猪肉200克。 2、辅料:火麻油2勺、蒜米1/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺。 3、将猪肉清洗干净,切好。 4、倒入生抽、耗油腌制5分钟左右。 5、将蒜米洗净切好,这个时候,猪肉腌制时间刚好。 6、起锅,倒入2勺火麻油。 7、放入蒜米,爆香后再倒入准备好的猪肉。 8、猪肉炒至得5成熟的时候,再将生抽倒入,翻炒。 9、最后再加入1小勺生抽、盐调即可出锅。