1、主料:地瓜粉条<蕃薯粉>、紫甘蓝、红彩椒。 2、调料:熟花生碎、酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、姜、蒜、香葱。 3、把粉条泡软,锅里烧开水把粉条煮78分钟左右。 4、捞出过凉白开沥干。 5、香葱紫甘蓝彩椒分别切好,姜蒜切末。 6、粉条装碗,把紫甘蓝,红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可粉条装碗,把紫甘蓝,红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可。