1、主料:猪脾150克、党参15克、陈皮6克、粳米60克;调料:大葱5克、姜3克、盐3克、味精1克。2、将猪脾洗净,切薄片。3、葱白、陈皮洗净,切粒。4、生姜洗净,切丝。5、党参、粳米洗净。6、把党参、粳米放入锅内,加清水适量,文火煮沸后下陈皮,再煮成粥,然后下猪脾、姜、葱煮熟,调味即可。