1、材料:鸡爪适量。 2、将鸡爪洗干净剪掉指甲。 3、切好,一个鸡爪对切就好了。 4、冷水下锅,放入葱姜蒜,倒入一勺料酒煮七八分钟就好了。 5、煮的时候准备配料。 6、煮好鸡爪迅速放入冷水。 7、将调料配菜倒在一起搅拌,封塑料膜放在冰箱腌制两个小时。期间拿出来翻拌一下即可。