1、白萝卜去皮，切块备用，牛腩冷水入锅焯水，煮沸后捞出。2、热油倒入姜片、蒜片、蚝油炒香，倒入牛腩翻炒入味，牛腩放入砂锅。3、倒入清水、各种香料、冰糖、老抽、生抽，大火煮开，倒入白萝卜，焖煮30分钟，把白萝卜、牛腩焖煮软即可。
