1、硬糍粑9块,土鸡蛋2个,植物油50g,盐5克。2、将糍粑切成2寸X2寸的方形。3、鸡蛋打到盘中,加少量盐,打泡。4、热锅倒入植物油烧六成熟,放糍粑中小火煎黄翻面再煎。5、煎至两面金黄熟透,盛入盘中。6、将毎块煎熟的糍粑,逐一在蛋液中沾满蛋液。7、放在锅中,小火将糍粑两面上的蛋液煎熟即可。