1、所需食材,排骨,笋,姜,葱。 2、排骨洗净倒入锅中焯水。 3、笋切片。 4、焯好水的排骨放在盘中备用。 5、高压锅添入适量水,放入排骨,笋片,葱姜,料酒,盖上盖子,压10分钟。 6、排骨熟后,放入盐,味精即可。