1、紫薯洗净切块,在微波炉中加热几分钟压成泥。2、放入面粉、酵母、牛奶混合。3、揉成光滑的面团醒发30分钟。4、面粉加酵母牛奶混合,揉成光滑面团醒发30分钟。5、用擀面杖擀出两片叠在一起抹上油。6、卷起来卷紧。7、切成段醒发20分钟,大火开中火蒸10分钟即可。