1、买回来的鸡腿用刀切成块块;2、放盐和酱油鸡腿肉腌一下;3、葱姜蒜备用;4、锅里热油,葱姜蒜炝锅;5、把腌好的肉放进去炒一下;6、炒得变色,加入适量的水;7、土豆去皮洗净;8、切成小块;9、鸡块开了锅,把土豆放进去在炖二十分钟;10、盛出来可以吃。