1、食材:海虾适量、葱姜蒜适量、料酒适量、椒盐适量、淀粉少量、麻辣粉。2、海虾剪去虾枪,从背部挑去虾线,所有海虾依次做好。用料酒和少许盐掩制!3、葱姜蒜分别切末备用。4、锅中放油烧热,下入挑去虾线的海虾炸至金黄色。5、炸至虾皮酥脆捞出控油。6、炒锅中放少许油烧热。7、下入葱姜蒜末爆香。8、下入炸好的海虾煸炒。9、烹入料酒,加入椒盐、麻辣粉快速翻炒均匀即可。10、蒜香浓郁的盐酥虾开吃了。