1、主料：红薯适量。2、辅料：面粉适量。3、调料：白砂糖适量、植物油适量。4、地瓜洗净切片蒸熟，放凉去皮。5、手抓成泥。6、加入面粉和少许糖（根地瓜据甜度而定）。7、揉成软硬合适的面团。8、揪适量面团，揉圆后拍扁成圆形，锅底滑过少许油，将饼坯排放入。9、双面金黄上色均匀既可。
