1、准备好食材。2、把鱼洗干净，酸菜切小，辣椒切块，姜切丝。3、锅里下少许的油热下把姜爆香。4、再放辣椒。5、把酸菜下去翻炒几下。6、煮开再放鱼 ，盖上盖子煮十分钟左右。7、鱼煮好放适量的盐和鸡精。8、装碗放香菜。
