1、将蟹棒切粒。2、洋葱切粒。3、锅中倒油，放入洋葱、蟹棒粒翻炒。4、放入胡椒粉、盐、糖，翻炒。5、盛出备用。6、加入中筋面粉、面包糠、鸡蛋，拌匀。7、搓成丸子，沾中筋面粉。8、裹蛋液，裹面包糠。9、中火炸一分钟捞起。10、大火复炸两分钟即可。11、这样一份香脆可口的蟹肉丸子就做好了。
