1、盆中倒入低筋面、黄油和水,揉成面团状。2、盖上保鲜膜,冰箱冷藏一小时,取出。3、将面擀开后,抹上黄油卷起。4、包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时,取出。5、将面团切成一厘米的面团。6、将面团放入模具内,用力按压,中间稍薄,外缘比模具高。7、这样薄脆的蛋挞皮就做好了。