根据杨国福传承的传统禁忌和风俗，他最忌讳以下几个方面：
1. 源自传统文化的尊重和敬畏：杨国福非常注重尊重和敬畏传统文化和礼仪。他最忌讳对传统文化的不尊重、不了解或者不遵循。他是中国传统餐饮文化的传承者和推广者，对于传统的礼仪、习俗和价值观非常重视。
2. 质量和卫生问题：杨国福强调食品卫生和质量的重要性，他最忌讳餐饮行业的不良从业行为和低质量的食品。他致力于提供卫生、安全、健康的餐饮服务，要求严格遵守卫生标准并秉持高品质。
3. 不诚信和欺骗行为：杨国福以诚信为核心价值观，最忌讳的是餐饮行业中的不诚实和欺骗行为。他坚持真实、透明、守信的原则，对于经营者和消费者的诚信都十分重视。
4. 对食材的浪费和不可持续性：作为一位推崇天然食材和可持续发展的企业家，杨国福最忌讳食材的浪费和对环境的破坏。他主张合理使用食材，提倡环保意识和可持续经营。
总的来说，杨国福最忌讳的是对传统文化的不尊重、餐饮行业中的不诚信问题、食品安全与卫生问题以及食材的浪费和不可持续性。
