菠萝蜜保存的方法有以下几种：
1. 成熟的菠萝蜜可以放在室温下保存，但最好在几天内食用完毕，以免过熟腐烂。
2. 如果想延长保存时间，可以将菠萝蜜切块或切片后装入密封袋中，并放入冰箱冷冻室保存。这样可以保持菠萝蜜的口感和营养，冷冻保存的菠萝蜜可以保存数个月。
3. 可以将菠萝蜜果肉榨汁，倒入干净的瓶子中，然后密封冷藏保存。果汁可以持续保存一段时间，但要记得在饮用前摇匀。
4. 如果有足够的时间，可以将菠萝蜜制作成果酱或果脯。制作果酱时，将菠萝蜜切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，煮至浓稠后倒入瓶子中密封保存。制作果脯时，将菠萝蜜切片或切块，加入适量的糖浆中，烘烤或晾干后密封保存。
无论选择何种保存方式，请确保使用干净的容器，并存放在干燥、阴凉的地方。
