要在苹果手机上锁屏录像，可以按照以下步骤操作：
1. 打开手机的设置应用程序。
2. 在设置界面中，滚动并找到"显示与亮度"选项，点击进入。
3. 在"显示与亮度"选项中，找到"自动锁定"选项，点击进入。
4. 在"自动锁定"选项中，选择"从不"。这样可以禁止手机自动锁屏。
现在，你可以通过以下方法在锁屏状态下录像：
1. 按下手机侧边或顶部的电源按钮，将手机屏幕点亮。然后在锁屏界面中左滑，进入相机应用。
2. 在相机应用界面上方，你会看到一个视频录制按钮。按住该按钮进行录像。录像期间，你可以随时松开按钮停止录制。
3. 录像结束后，可以滑动从屏幕底部向上的手势打开控制中心，然后点击"完成"按钮保存录像。
需要注意的是，在锁屏状态下录像可能会对手机的电池寿命造成影响。另外，由于苹果手机系统的限制，部分录像功能可能受到限制，具体情况可能因手机型号和iOS版本而异。
