黄山毛峰是中国的一种名优绿茶，也是中国十大名茶之一。它产于安徽省黄山市，因为茶叶的形状像松针而得名。黄山毛峰茶叶嫩芽肥壮，颜色嫩绿，糙毛白光，呈黄金色，香气清香高扬，汤色嫩绿明亮，滋味醇和爽口，具有浓烈、持久的茶香和独特的高山花果香气，深受国内外茶叶爱好者的喜爱。
黄山毛峰茶的品质优异，因其色、香、味、形俱佳，曾多次荣获国内外茶叶评比大奖。它的生产工艺独特，主要经历摘取、杀青、揉捻、烘焙等多个环节，每个步骤都需要严格掌握，以确保茶叶的品质和口感。黄山毛峰茶的产量较低，因为其生长需要特定的高山环境和气候条件，所以价格较高，被誉为中国绿茶的瑰宝。
黄山毛峰茶有许多种类，如碧螺春、徽州毛尖等。这些茶叶不仅在国内市场非常受欢迎，也出口到世界各地，享有盛誉。在中国，黄山毛峰茶常被用于茶道、茶艺表演和茶文化交流活动中，亦成为了中国茶文化的重要组成部分。
