吃生鸡蛋可能会导致食物中毒。鸡蛋表面可能被细菌（如沙门氏菌和大肠杆菌）污染，如果生吃鸡蛋，这些细菌可能会进入体内引起食物中毒症状，如腹泻、恶心、呕吐、腹痛等。此外，生鸡蛋中含有抗生素抗性菌株的风险，可能会对人体健康带来潜在的威胁。因此，为了安全起见，建议将鸡蛋煮熟或加热至内部温度达到食品安全标准，这样可以确保鸡蛋中的细菌被杀灭，减少食物中毒的风险。
