茯茶的金花是什么菌

据了解，茯茶的金花是指一种真菌，它的学名为钩孢霉（Aspergillus flavus）。钩孢霉是一种常见的土壤真菌，会生长在各种植物上，包括茶叶。当茶叶收获后，如果湿度不够低，就会滋生钩孢霉，形成金黄色的菌丝。这种菌丝含有黄曲霉毒素，如果人体长期摄入大量黄曲霉毒素会引起各种疾病，因此要避免食用。