新鲜榛子通常需要去壳才能食用。以下是几种常见的吃榛子的方式：
1. 生吃：将榛子剥开壳，直接食用。新鲜榛子的口感鲜嫩，味道浓郁，可以直接享用作为零食。
2. 炒炸：将榛子炒炸或者烘烤，可以增添香气和口感。可以用炒锅加热榛子，或者将榛子放入烤箱中以160℃预热10-15分钟。
3. 破碎：将榛子砸碎或者切碎，用于烘焙或者制作甜点。榛子碎片可以用于制作面包、蛋糕、曲奇饼干等美食。
4. 搭配：将榛子与其他食材搭配食用。比如将榛子与果干、巧克力、蔓越莓等组合，制作健康的混合坚果零食。
无论是生吃还是加工，榛子都是一种营养丰富的零食，富含健康脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质。
