1. 泡菜：将白菜切成块状，加入盐水中浸泡，然后加入辣椒粉、大蒜和姜片腌制数天。
2. 醋溜黄瓜片：将黄瓜切成薄片，用盐腌制片刻，然后用醋和糖调味。
3. 拌韭菜：将韭菜切成小段，用盐水焯烫一下，然后加入蒜末、酱油、酱油和香油拌匀即可。
4. 水萝卜：将萝卜切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，然后加入辣椒粉、大蒜和姜片腌制数天。
5. 咸菜丝：将黄瓜和胡萝卜切成细丝，用盐水浸泡片刻，然后加入白醋、糖和辣椒粉拌匀。
6. 咸泡菜：将黄瓜、胡萝卜和白菜切成小块，用盐水浸泡片刻，然后加入辣椒粉、大蒜和姜片腌制数天。
7. 酱黄瓜：将黄瓜切成滚刀块，用盐水浸泡片刻，然后加入豆瓣酱、大蒜和辣椒粉拌匀。
8. 咸鳀菜（海带）：将海带切成小块，用盐水浸泡片刻，然后加入辣椒粉、大蒜和姜片腌制数天。
9. 拌芹菜：将芹菜切成小段，用盐水焯烫一下，然后加入蒜末、酱油、酱油和香油拌匀即可。
10. 酱萝卜：将萝卜切成滚刀块，用盐水浸泡片刻，然后加入红酱油、糖和辣椒粉拌匀。
11. 泡椒蘑菇：将蘑菇切成薄片，用盐水焯烫一下，然后加入泡椒、大蒜和姜片腌制数天。
12. 酱豆芽：将豆芽焯水后，加入盐水中浸泡片刻，然后加入豆瓣酱、大蒜和辣椒粉拌匀。
