桃胶雪燕银耳羹的做法如下：
材料：
- 银耳：20克
- 雪燕：10克
- 桃胶：10克
- 冰糖：适量
- 枸杞：适量
步骤：
1. 将银耳、雪燕和桃胶分别泡发，分别浸泡30分钟至软化；
2. 将浸泡好的银耳、雪燕和桃胶清洗干净；
3. 锅中加入适量的清水，放入银耳，大火煮开；
4. 将雪燕和桃胶放入锅中，继续用中火煮10分钟；
5. 加入适量的冰糖搅拌均匀，煮至冰糖完全融化；
6. 将煮好的银耳雪燕桃胶羹倒入碗中，撒上少许枸杞即可。
温馨提示：
- 在煮银耳雪燕桃胶羹时，可根据自己的口味调整冰糖的用量；
- 桃胶容易发粘，煮时要不断搅拌，防止结块；
- 桃胶、雪燕、银耳等都有清热、润燥的功效，适合夏天食用。
