1、蒜的外壳可以剥掉，避免有虫子在里面产卵。2、留下的蒜瓣需要晒干，晒干后用塑料袋密封保存。3、注意不可沾水，也不能放在阴暗潮湿的地方，容易腐烂。4、保持干爽，放在隔绝氧气的可密封的容器里，适合不用太长时间保存的大蒜。5、避免持续暴晒，容易流失水分，水分流失的大蒜播种也很难发芽。
