可以将剩余的芹菜切成小段，放入保鲜袋中，排去空气并尽量将其密封，然后放入冰箱冷藏室保存。这样可以保持芹菜的新鲜度并延长其保存时间。另外，也可以将剩余的芹菜放入密封的塑料容器中，将其浸泡在冷水中，这样也可以延长其保存时间。如果需要更长时间的保存，可以将芹菜切成小片或条状，先烫一下水，煮几分钟后捞出，晾干或擦干水分，放到密封袋或密封罐中冷冻保存。
