鹿茸在我们平时生活中不是很常见，但是很多人都知道它是一种比较名贵的药材，同时也是一种比较高端的补品，常常被人们买回馈赠朋友。这种食材的正确食用方法有哪些？
1、鹿茸在生活中不是很常见
鹿茸这种食材含有很丰富的氨基酸，并且它的滋补作用很多，基本上可以强健全身。当然效果这么好的食材，在我们日常生活中也是很受欢迎的，但是它的售卖价格比较高，所以大家对于它的熟悉程度不是很高。很多人都想了解它的营养吃法，采取什么样的方式制作比较好。
2、鹿茸粉小米粥
先准备好小米，将它和大米淘洗干净放入锅里面熬煮80分钟。鹿茸片需要切成片状然后，磨成粉状。
小米粥熬煮好了之后，将鹿茸粉加入到小米粥里面，用勺子搅拌均匀喝。
3、鹿茸片泡酒
需要的食材有鹿茸、白酒。还需要一个密封的罐子，这样浸泡酒的时候，味道不会散发掉。
将白酒倒入罐子里面，放入鹿茸片，将罐子密封好浸泡一段时间，等到鹿茸的药效都挥发出来了就可以喝了。
4、鹿茸片炖鸡汤
选择鸡肉，建议大家去市场上购买新鲜的比较合适，食材也比较放心营养也会更好。还需要准备一些大枣，还需要一些姜片，这样可以去除鸡肉上的腥味。
先将鸡肉剁成块状，用清水将上面的血水冲洗干净，然后放入砂锅里面和姜片煮，等到水沸腾的时候，将浮在上面的泡沫捞出来。加入鹿茸和红枣进去煮。
使用中火炖90分钟左右，等到鸡肉肉变得松软可以嚼动的时候，就说明汤已经熬煮好了，添加进去调味品，可以根据自己的口味加，建议加少许的盐或者是糖就好了。
