我们或多或少都知道，花椒是一种非常美味的调味品。但是却很少人知道，花椒还有要用的价值。比如：通常便秘、治疗秃顶的疾病，令毛发再生等等，小编为大家具体介绍一下吧。
一、花椒是什么？
花椒是属于落叶灌木或小乔木的植物，它又叫大椒、秦椒、蜀椒、川椒或者山椒等等。
花椒的茎通常有皮刺的，枝干是灰色或褐灰色的，有一些些小小的毛孔和一些短短的毛。它的果实是球形的，红色或者紫色的，有一些凸点的油点。
二、花椒的生花环境：
花椒一般适宜生长在比较温暖湿润、深厚肥沃的土壤上，比较好的是沙土壤。花椒比较耐寒，也耐旱，而且抗病能力也很强，但是不能长期被水淹。
花椒主要分布于北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，花椒一般常见于平原到海拔较高的山地和青海地区。
三、花椒的食用方法：
1、自制原味牛肉粒、麻辣兔肉、辣子鸡丁和辣子鸡。
2、酸菜水煮肉片、麻辣水煮鱼、酸菜鱼和水煮活鱼。
3、油炸排骨、泡姜猪肝、红烧牛肉和西兰花排骨。
四、花椒的功效与作用：
1、健脾养胃、治老人衰弱和腰冷脚弱。花椒、小茴香等分，磨成粉末状，每天3次，每次5克等。
2、可治疗便秘，肠胃消化不良，胀气等。配上干姜、橘子皮、甘草等药一起服用。
3、可治疗秃顶、令毛发再生。把花椒浸没在白酒中，用干净的纱布包着，慢慢地揉秃顶的地方。
4、可治月经不调，痛经等妇科病。花椒再加上胡椒粉，可有效地舒缓疼痛，调理女性身体，让月经周期回复正常。
