苦麦菜不能与什么一起煮

苦麦菜不能与什么一起煮

苦麦菜不能与牛奶一起煮,因为牛奶中的乳酸会影响苦麦菜中的营养成分的吸收。此外,苦麦菜还不适合与某些水果如柑橘类一起煮,因为水果中的柠檬酸会与苦麦菜中的维生素C发生反应,降低其营养价值。