1、肉沫汤,一般在沸水下3到5分钟,待猪肉完全变色,即可。2、猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙。3、猪肉剁成末。4、锅里倒油,油热后加入豌豆翻炒至变色,再加适量水,盖上锅盖,大火煮开。5、接着加入肉末一起煮。6、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀,再煮3分钟,盛出。