燕窝和花胶可以一起煮，但是它们的煮法和烹饪时间可能会有所不同。燕窝一般需要用温水泡发，而花胶则需要煮烂。因此，在烹饪时需要注意两者的不同要求，例如先煮花胶至烂熟，然后再加入燕窝，以免燕窝过煮导致质地变差。此外，燕窝需要较长的时间泡发，而花胶则可以较快煮烂，所以在炖煮时需要考虑到双方的差异，确保烹饪时间和火候的合适。最好按照具体食谱或烹饪指南来操作，以确保最佳效果。
