1、猪肉洗净沥干剁成肉糜。2、虾仁洗净挑出泥肠,加入肉糜剁匀。3、胡萝卜擦茸,拌入;调味,加入葱花及蛋清,按一个方向搅拌。4、蛋黄加少许盐、葱花,煎成蛋饼,切丝成蛋皮。5、馄饨包好,排放整齐,冷冻,方便随时食用。