1、孜盖肉能煎着吃的。2、五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天。3、腌好的肉肉上砧板，按照自己喜欢的厚度切成一片片。煎锅烧热，油嘛，可放可不放，慢慢的开始煎肉。4、一面煎成型，反过来煎另一面。当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉。5、煎到两面金黄油量，就可以吃。
