青菜和大米可以一起煮，但是需要注意一些事项。首先，煮的时间可能会不同，因为大米通常需要较长时间，而青菜则时间较短，所以可以先将大米煮熟后再加入青菜。其次，青菜的烹饪时间要短，为了保持其口感和颜色，可以尽量减少青菜的煮沸时间，或者最后加入青菜丝煮一段时间即可。最后，调味可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料。总的来说，青菜和大米一起煮是可以的，但是需要留意不同的烹饪时间和调味方法，以保持青菜的鲜嫩和大米的口感。
