1、青椒，大葱，嫩姜，泡椒泡姜，备好 （兔肉放点料酒淀粉拌匀）。2、热油下锅翻炒兔肉。3、兔肉炒变色后放花椒豆瓣泡椒泡姜一起炒。4、依据个人口味喜欢嫩一点就少炒一会儿，喜欢干一点在煸一会儿。5、放入辣椒大葱一起炒。6、最后放调味料，盛入开吃。
