1、猪腰处理好洗净腌姜,酒,盐,蒜,香芹切好备用。 2、热锅冷油,先爆香蒜香芹。 3、然后先装上碗。 4、之后放油爆炒猪腰。 5、炒到准备熟时就可倒入炒好的蒜和香芹。 6、加点生抽,就可起锅。 7、装盘,完成。