1、先把新鲜的山楂洗干净,不用去除核,剪出多余的枝干。2、再把白糖放入锅中熬化。3、把洗好的新鲜山楂倒入锅中,不停翻滚。4、等到糖霜均匀的粘在山楂上面就可以关火了。5、把炒好的雪红球放置一段时间, 等糖霜在山楂表面凝固了就可以使用了。