烤花椒的温度和时间取决于个人的口味和喜好。一般情况下，可以采用以下步骤进行烤花椒：1. 预热烤箱至180度至200度。2. 将花椒均匀分布在烤盘上。3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟。4. 定时观察烤花椒的颜色，一般烤至微微发黑即可。5. 将烤好的花椒取出，晾凉后即可使用或储存。然而，烤花椒的温度和时间可以根据个人口感进行微调。喜欢更脆的花椒可以延长烤制时间，而喜欢更香味浓郁的花椒可以适量提高温度或延长烤制时间。
