1、材料:花生仁(炒)50克、低筋面粉200克。 2、辅料:鸡蛋1个、泡打粉1/2茶匙、苏打粉1/2茶匙。 3、调料:白糖100克、酥油100克。 4、花生进烤箱150°C烤大致15分钟,摊凉后去皮,用搅拌机磨成粉。 5、将花生粉与面粉、泡打粉、苏打粉拌在一起,将粉类拌匀。 6、酥油与白糖倒入盘里,将酥油与白糖拌匀,然后加入鸡蛋。 7、将酥油、白糖和蛋液充分搅拌均匀。 8、往拌好的液体里倒入粉类,和成面团。 9、整形分割成48等份。 10、做成中间凹陷的饼型,放入烤盘内。 11、预热烤箱,190°上下火烤约13分钟即可。