1、南瓜切瓣，按每瓣原来位置摆进碗里，并准备白芷、槟榔片、葱段、姜片、蒜瓣2、炒锅加油，用葱姜蒜爆锅3、锅里加生抽、老抽、蚝油、白芷、槟榔片4、加水、白糖、鸡精煮5钟5、将煮好的汤汁倒入南瓜碗中，没过南瓜6、将南瓜碗放蒸箱(或蒸锅)中，大火蒸30分钟7、南瓜蒸熟，倒掉汤汁按南瓜瓣原来位置摆盘
