1、很多人都知道新鲜肉类的口感和营养等方面都要比冷冻肉要好，这就造成了新鲜肉类的需求量提高了。如果新鲜肉类和冷冻肉类的价格一样的话，大家更愿意买新鲜肉。所以，冷冻肉类比新鲜肉类的价格更低是合理的。
2、很多新鲜肉类，都是由批发商统一去养殖户手里收购的，由于养殖户多数是散户，因此收购的价格往往不一样，运输成本也不一样，很多时候还会被当地的消费水平所左右，因此最终的收购价格提高了，进而导致鲜肉的价格又增加了。
3、在国外的养殖业一直都很发达，甚至很多养殖业做到了全机械化养殖，因此产量大而成本非常低。还有的国家的民众对于某些动物，报以敬畏的态度而不吃某些动物，所以产量过剩就会被处理掉，远销到其他地区或国家。而想把过剩肉类卖到其他地区或国家，就必须要用冷冻的运输方式，这样极大保证质量，还能降低储存成本。
