1、大概需要煮十分钟左右的时间才可以使得新鲜的豌豆里面完全熟透。2、锅中倒入热水，放入花椒、大料、香叶、盐，开火煮沸。 3、锅中水沸腾后倒入碗豆。 4、水再次煮沸后关火，关火后让碗豆继续在锅中泡一会，以便入味。 5、豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用。 6、葱、姜洗净切末。 7、油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后。 8、放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆。 9、调味后，用旺火快炒，炒熟即可。
