1、原料:土豆、四季豆、冬瓜、豆芽、瘦肉、番茄、火锅料、食盐、生抽。2、锅中烧水,放入火锅底料。3、待锅中水沸腾,放入土豆片。4、放入四季豆。5、倒入冬瓜片。6、待土豆片煮至七成熟,放入豆芽。7、瘦肉切片,放玉米淀粉浆制。倒入锅中,用筷子划散。8、最后放入切片的番茄,关火即可。9、撒上少许香菜,放少量食盐,淋上生抽即可。