红薯和牛奶不能一起吃。红薯中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，而牛奶中含有胃蛋白酶。这两者一起食用会互相抵消对消化酶的作用，影响食物的消化和吸收。另外，红薯和鳗鱼也不宜搭配食用，这是因为红薯是碱性食物，而鳗鱼是酸性食物，同时食用可能导致消化不良。
