【功效】
纯排骨是一道具有营养丰富、滋补养身的美食，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补肾养血、强筋健骨、提高免疫力。
【材料】
- 纯排骨：500克
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 料包（可选）：党参、黄耆、红枣等
【做法步骤】
1. 准备工作：将纯排骨洗净，姜切片备用；
2. 炖煮排骨：将准备好的纯排骨放入炖盅或炖锅中，加入适量的姜片；
3. 调味：加入适量的料酒和生抽，料酒可去腥提鲜，生抽使排骨更加鲜美；
4. 添加料包（可选）：如果你喜欢更香浓的口味，可以选择加入一些中草药料包，如党参、黄耆、红枣等；
5. 加水煮沸：加入足够的水，使排骨完全浸泡，然后将炖锅或炖盅盖好；
6. 炖煮：放入锅中加热，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮1至2个小时；
7. 添汤水：根据个人口味和需要，可以适量添加热水，以保持汤水的浓稠度；
8. 调味：根据个人口味，可适量加盐调味，搅拌均匀；
9. 出锅享用：炖制至汤汁浓郁，排骨熟透后，即可出锅享用。
【注意事项】
- 干净卫生：处理食材时，注意保持食材的干净卫生；
- 炖煮时间：炖煮时间可以根据个人喜好调整，但一般不少于1小时；
- 个人口味：根据个人口味和喜好，可适量调整盐的用量；
- 料包选择：料包可根据个人喜好选择，也可以省略不加。
纯排骨炖好吃又简单，营养丰富，简单易学，是一道受欢迎的家常美食。希望大家能够根据以上做法步骤一试，享受纯排骨带来的美妙滋味。
