要炖好吃的玉米龙骨汤，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：龙骨、玉米、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
2. 将龙骨洗净，放入滚水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
3. 玉米去壳，切块备用。
4. 锅中放入适量的水烧开，加入焯水后的龙骨，再放入玉米块。
5. 加入姜片和葱段，炖煮30分钟至龙骨煮烂。
6. 撇去表面浮沫，调入适量的盐和胡椒粉，再炖煮5分钟使味道更浓郁。
7. 关火前撒上一些葱花或者香菜，增添香味。
8. 将炖好的玉米龙骨汤盛入碗中，即可享用。
炖制过程中火候和时间掌握好，龙骨要煮至烂糯骨汤浓郁，玉米则要炖煮到熟软甜美才能提高口感和味道。
